HIERBAS Y ESPECIAS - LES HERBES ET LES ÉPICES


herbes              hierbas aromáticas
épices              especias
l'ail                       el ajo
l'aneth              el eneldo
le basilic              la albahaca
la cannelle       la canela
le céleri              el apio
le clou              el clavo de olor
la coriandre       el cilandro
le cumin              el comino
l'estragon              el estragón
le fenouil              el hinojo
la feuille de laurier la hoja de laurel
le gingembre        el jengibre
la muscade       la nuez moscada
le persil              el perejil
le poivre              la pimienta
le poivre de Cayenne  la pimienta de Cayena
la poudre de curry el curry
le raifort              el rábano picante
le romarin       el romero
le safran              el azafrán
le sel              la sal